2020/2021年度全球食糖产不足需，或短缺350万吨；2020/2021榨季全球糖产量为1.711亿吨，其中泰国预估值为820万吨，印度为3100万吨，欧盟为1630万吨；预计全球食糖消费为1.746亿吨，同比增长2.9%。

　　根据美国农业部的数据，2021/2022年度全球糖产量为1.8554亿吨，消费量为1.7441亿吨。其在一份报告中称：“预计全球糖产量将增加600万吨，欧盟、印度和泰国的产量增加将弥补巴西减产。”

　　国内市场方面，海关总署公布的数据显示，中国4月进口食糖18万吨，同比增加6万吨，环比减少2万吨。2021年1—4月中国累计进口食糖143万吨，同比增加91万吨。2020/2021榨季截至4月底，中国累计进口食糖393万吨，同比增加242万吨。

　　外盘方面，2021/2022榨季显示仍将小幅供应过剩。巴西迎来2021/2022榨季开榨，生产进度加快，但巴西干旱导致甘蔗的损失预计难以弥补，部分机构开始继续下调巴西单产，最新预估将巴西中南部产量下调到3300万吨左右，低于前期市场预计的3400万—3500万吨。