[性味]辛，温。
①《本经》：辛，温。
②《别录》：无毒。
③《滇南本草》：性温，味辛微甘。
④《药物图考》：有小毒，臭香，味辛。
白芷药膳
川芎白芷鱼头汤
原料：鱼头1个、猪瘦肉、川芎3g、白芷5g、山药5g、枸杞5g、党参。
做法：先将鱼头和汆过的猪肉过油煎炒，然后加入高汤或开水，水开后将鱼头和肉捞至汤罐中，再把洗净的药料放入锅中，煮熟后将汤和药料倒进罐中，文火煮90分钟，出锅前加入盐、味精、鸡精等调味料，这样，这道川芎白芷鱼头汤就做成了。
功效：中医认为肾精充足的人，精力旺盛，思维敏捷，记忆力好，头发乌黑，牙齿坚固。那么这道川芎白芷鱼头汤就是通过健脾益气方法来增加人体的肾精，达到健脑作用的。