都知道药酒是白酒或者黄酒浸泡中药而成的酒，有着数千年的历史，用于治疗和保健，祛病健身，无服药打针之苦，容易为我们所接受。
人参酒的主要原料之一，粮食酒本身具有舒筋活血，祛风化痰，调和气血，振阳散寒和除湿通络之功，因而能增加人体的血液有效循环，提高机体对药物吸收能力，增强抵抗外界对人体的不良影响和侵袭。选择粮食酒浸泡的目的，是因为酒可以把药材中的大部分水溶性物质或不易溶解的有机物质溶解出来，从而增强药物的作用，使药酒充分发挥其效力。
在我国有着被世界公认的一味“神草”，被西方称之为“包治百病”的中草药就是人参，从古医学著作到现在民间应用，有着“百草之王”的美誉，具有大补元气，复脉固脱，补脾益肺，生津，安神，用于调整血压、增强恢复心脏功能、神经衰弱及身体虚弱等症，同也有祛痰、健胃、利尿、兴奋等诸多功效。
用人参泡酒也是很多人选择用于养生或医治，但如何泡酒，人参选择上极少部分人懂得，今天参娃狗蛋简单分享一下人参泡酒中人参的选择，及一些人参泡酒方子，让大家更了解一些人参知识。
独参酒 顾名思义，只有人参与酒相结合的炮制方式，保留人参的独特活性成分与酒相融合，达到提高免疫力的功效。
《药性本草》称人參“主五劳七伤，虚损瘦弱，止呕哕，补五脏六腑.保中守神。”现代研究认为，人参对人体神经系统、循环系统、内分泌系统、物质代谢、免疫功能均有调节作用。有明显的抗应激作用，能增强机体对各种有害刺激的防御能力，提高抗疲劳能力，防治多种疾病，对老年人有很强的补益作用。泡酒人参选择，古方或《药性本草》所提及的人参是古时的野山参效果更佳，只是现极其稀少，可遇不可求。
野生参酒：上图为参生参酒，野生参，就是原始森林，古时的野山参种子自然传播延续到现代，行话叫野籽野山参。如有缘得到此参，可以根据野参生的重量，25年往上，5g配1斤50度以上粮食酒即可。
野山参独参酒：这个说的野山参是林下籽参，就是选择适合野生参的生长环境，不进行任何环境破坏，人工在林地插眼播籽后再无一点人工干预自然生长达15年以上的林下参，因生长环境相似，其功效接近野生参，因此这种林下籽野山参泡酒时 可进行20年上下，10g上下配1斤50度纯粮食酒即可。
笨籽独参酒：这种人参是池床籽，就是选择适合野生参长生环境，进行环境破坏，打池床播人参籽，适当进行人工管理干预，因土质肥沃，因此生长较大，虽有野生参、野山参的大至形态，但显得笨重，因此这种笨籽林下参泡酒时，可选择15-16年上下，20g上下泡1斤纯粮食酒即可。
趴货独参酒：这种人参是选择3年上下的园参，进行移栽其它池床，生长时间较长，但体态一般比笨籽大，但由于年限大小不同，也存在林下参移栽，园参移栽林下，林下移栽到园参池，因此涉及移栽的参品，参娃狗蛋都定性为趴货，此趴货 10来年，40克上下泡1斤纯粮食酒即可。
园参独参酒：就是人工种植的园参 4-6年区间不等，大小不一，结合重量进行泡酒，5年园参100g泡1斤50度以上纯粮食酒。
经常以上介绍，就可以看出什么参品最好，但因为人参年限不同，像趴货种植，林下籽种类 园参种类繁多，在选择参品泡酒以上作为参考。独参酒用于养生，饮用时要控制一次10ml-15ml,规律 性饮用，强身健体，切不可贪杯像平时饮酒几两一斤饮用。
写着写着又写了这么多，最后就针对常见的一种人参酒，人参枸杞酒进行一点补充吧，或许大家在特产店或朋友家看到人参酒中泡着枸杞，一问什么作用，这补那补的，有的放枸杞多有的放的少，有的人迷惑，参娃狗蛋百阅《中国药膳学》中人参枸杞酒分享给大家：
组成 ：鲜人参（园参 200克，其它人参功力不同），枸杞子100g,熟地30g，冰糖100g，粮食酒4斤
功用 ：益气补血安神，适用于病后体虚或劳伤虚损，精神萎靡，面色不华，贫血，倦怠乏力，惊悸健忘，头痛眩晕等症。
服法：每日早晚各服1次，每次15-30ml。
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