冻西兰花的加工流程：挑拣输送--西兰花分切--西兰花清洗--西兰花漂烫--西兰花冷却--西兰花沥水--西兰花风干线--速冻机--（挂冰）--真空包装--存贮
设备的特点：（1）挑拣输送机：对西兰花进行挑拣处理，同时可进行分切处理。（2）分切后的西兰花需要经过清洗处理，利用气泡的清洗将西兰花鼓动起来，同时将切碎的西兰花进行清洗处理。在清洗池的上端我们会加过滤装置，将漂浮在水面上的杂质集中的收集处理。气泡的清洗会保证西兰花不受损伤，同时可以将西兰花打散清洗。3）清洗后的西兰花输送到漂烫机内进行杀青护色处理。
西兰花在热水中经过漂烫后会将西兰花中有害的虫卵杀死，保证西兰花的品质。漂烫的时间和漂烫的温度可以根据实际的需要来进行加工定制。漂烫后的西兰花直接的输送到冷却池内，迅速冷却会保证西兰花的色泽和口感，同时具有再次清洗的作用。下道工序对西兰花进行沥水处理，去除西兰花表面大部分的水分。风干线：去掉表面大部分水分，为速冻做准备。速冻机：快速的对西兰花速冻，保鲜。
漂烫机是果蔬加工中护色工艺常需的热烫处理理想设备，带式蒸汽漂烫机集热烫、冷却于一体，无压操作，安全可靠。本机输送部分采用SUS304不锈钢网带，运行平稳、使用寿命长等特点，符合食品卫生要求。
新款西兰花漂烫流水线 西兰花漂烫设备
1、设备外形尺寸为：4000*1400*1300mm
2、输送带宽度为：800mm
3、设备为双槽结构，便于打扫内部卫生
4、材质厚度为：2mm，支撑方管为：50*50*2.5mm
5、设备下方带鼓泡机，保证漂烫均匀
6、设备带50mm厚铝保温棉