新鲜毛豆进入清洗机后通过强流漩涡风机鼓浪，使毛豆在水槽内不规则翻滚，从而模范人工清洗动作，同时加上高压喷淋负压，将毛豆气泡翻滚负压在水中，使毛豆彻底清洗干净，同时在出料口配置二次喷淋，达到二次清洗效果
杀青冷却是在清洗过后的原料，通过输送带自动进入电加热和蒸汽加热蒸气杀青机，杀青温度要均匀，不能忽冷忽热，杀青温度控制在98-100℃，温度和时间可控制，采用自动化控制，蒸汽压力保持在2kg/cm2.
毛豆是否完全杀青可以通过一下观感判定，1：如果是杀青不足，毛豆荚浮于冷水中，品味脆但有涩感，色泽褐，2：如果杀青湿度，毛豆荚缓缓下沉，品味脆嫩有甜感，颜色鲜绿3：如果杀青过度，毛豆荚很快沉与水滴，味道软而无甜味，色泽黄
毛豆蒸煮机 毛豆杀青设备 毛豆杀青冷却流水线产品特点：
1.蒸煮漂烫机具有一键式操作模式，让员工操作更简单方便；
2.蒸煮漂烫时间通过输送网带进行调节，调节速度可以变频或者无极调节，适用于多种产品的蒸煮漂烫；
3.保温装置可以防止员工在操作过程中不必要的，使设备操作更；
4.加热通过蒸汽加热或者电加热等多种方式，加热的温度通过温控仪来进行设置自动控温；
5.架体采用不锈钢50*50方管焊接而成结实耐用，不易变形，增加了产品的使用寿命；
6.设备运行平稳、噪音小等特点。