莲藕气泡清洗设备原理主要是利用箱体前部分设备箱体中注适量的水，原料在经过箱体时，会与气泡机和水的结合作用下做翻滚状态，并随网带不断向前推进，在出水面时，高端设有喷淋头，高压冲洗，采用高压水流和气泡发生装置冲击被清洗物体表面，气泡在与物体接触时破裂产生的能量，会对被清洗物体表面起到一个冲击和刷洗的作用，刷洗被清洗物体表面，将被清洗物体清洗干净。
气泡清洗线是叶菜类蔬菜的前期处理设备，主要流程是：蔬菜挑选输送--气泡清洗-二次气泡清洗机--毛发去杂机--输送带--离心式甩干机组成。
莲藕清洗流水线结构特征与工作原理：
该机由机架、水箱、风机（水泵）、循环冲洗水泵、传动部分等几部分组成，工作时由于水中风力（压力）的存在，果蔬在水中剧烈翻滚搅动，清洗水经过过滤后，由循环冲洗泵加压至进料口喷管回冲，喷管方向可调，物料被喷管喷出的高压水得以再次冲洗，并朝着出水口方向漂移，出口处置至刮板提升机，刮板提升机的速度可调（调节刮板提升机速度到所需的生产能力），将冲来的果蔬送至下道工序（可根据用户要求在出口刮板提升机上加喷淋管，进一步进行喷洗）。也可根据用户不同的物料，加工不同的提升结构。
大型莲藕清洗机具有以下优点：1、外形美观和操作方便；2、清洗脱皮容积大、效率高、耗能小，可连续清洗，操作简单，使用寿命长；3、刷辊材料经特殊工艺处理（采用进口尼龙拉丝而成），经久耐用，耐磨性能好；4、箱体采用优不锈钢材质，不锈蚀、清洁卫生。
不锈钢角钢属建造用碳素结构钢，是简单断面的型钢钢材，主要用于金属构件及厂房的框架等。在使用中要求有较好的可焊性、塑性变形性能及一定的机械强度。生产不锈钢角钢的原料钢坯为低碳方钢坯，成品不锈钢角钢为热轧成形、正火或热轧状态交货。