西兰花的加工流程：挑拣输送--西兰花分切--西兰花清洗--西兰花漂烫--西兰花冷却--西兰花沥水--西兰花风干线--速冻机--（挂冰）--真空包装--存贮
西兰花加工设备的特点：（1）挑拣输送机：对西兰花进行挑拣处理，同时可进行分切处理。（2）分切后的西兰花需要经过清洗处理，利用气泡的清洗将西兰花鼓动起来，同时将切碎的西兰花进行清洗处理。在清洗池的上端我们会加过滤装置，将漂浮在水面上的杂质集中的收集处理。气泡的清洗会保证西兰花不受损伤，同时可以将西兰花打散清洗。3）清洗后的西兰花输送到漂烫机内进行杀青护色处理。
本机采用SUS304不锈钢制作，符合食品行业使用标准，采用气泡翻滚／刷洗／喷淋技术，对物料进行彻底清洗。可调节支脚、增氧泵鼓气，使水达到“沸腾”状态产生震荡超生波，物料在“沸水”及超声波的作用下不断的翻滚，清洗彻底洁净且不伤物料。消毒线：消毒时间可根据客户要求自行设计，通过喷淋浸泡方式，达到果蔬出口标准。喷淋线：消毒后二次清洗，为喷淋式节水节能。
西兰花速冻设备 西兰花冷冻设备 ：速冻流水线是一种适用于工厂流水线大产量加工生产的大型速冻机，速冻能力强；操作简单，自动化程度高。该系列液氮速冻机采用 的加热技术、控温技术和液氮分散技术，使程控升温、恒温、降温各过程均匀稳定。以液氮为制冷剂，满足降温及环保要求。速动设备有箱式、柜式、隧道式等多种规格，并可根据用户要求设计和制造。