毛豆原料→风选→粗洗→精洗→毛豆杀青→毛豆冷却→冰水漂洗→沥水→速冻或者包装→称重→包装→封口→进冷藏→金属探测器→成品检验
毛豆先要经过人员的挑选，挑选出不合格品和合格品，合格品通过输送带输送到毛豆粗洗清洗机里面，进行清洗，根据用户需求可在水中加入3ppm以上，每隔1.5小时在输送带末端取样2.5kg，按照原料规格标准目测和比照规格进行检验，不好的必须控制在10%以内，毛豆在清洗过程中，每隔1.5h从清洗槽中采取洗涤水，进行比色测定检测，必须保持在3ppm以上，由于生产过程中，输送带是不断运行的，操作人员必须注意防范，安排工作休息时间，调整输送带转速，避免视觉疲劳。
毛豆去杂风选机器工作原理：将原料倒入提升机进料斗内，提升机将原料提升到主机，原料即从风筒流向低端，低端出口连接下道工序，由此小石子、碎砖头等较重杂物由篦子间隙落入集杂箱内，树叶、杂草、尘土等轻质杂物由吹风机吹入排风口外，风选机结束后进入气泡清洗机工序及沥水工序。
风选机介绍：新鲜毛豆在筛选前，物料中会掺杂根茎，叶片，泥土砂石等杂物，毛豆风选设备是通过，变频调速提升输送机，大批量源源不断的将毛豆送入，大功率分离道内，通过漩涡风机，将新鲜干净毛豆与杂物彻底分离，进入下一环节清洗机。
毛豆风选机器 毛豆加工设备设备特点：
1、所有部分采用优质SUS304不锈钢原料，安全卫生.
2、配独特吹风系统，增加输送通道，可将树叶、杂物排出室外，确保车间不被污染.
3、内设直条篦子，较重杂物由此落入集杂箱内。