诸城市乾正工业设备安装有限公司

小型鸭血生产设备，小型液体肉深加工设备鸭血是很好吃的一种美食，并且南方有一种是鸭血粉丝，新鲜、好的鸭血做出来的粉丝味道很鲜美，要是不新鲜，做出来的鸭血粉丝，就不好吃，并且这个血豆腐是刚刚流行起来的一个新生行业，之前都是传统式，现在是流水线型，而且是符合国家药监局检测的一种美食小型液体肉深加工设备。

小型鸭血生产设备血豆腐对于我们再熟悉不过了，不同的地方的名字也略有不同，比如血旺、血红、血块等等，加工的方式也有多种多样，就像是盒装、袋装等，现在的传统的加工方式已经没有办法满足人们日益增长的物质文化需要了，且也不符合国家食品安全要求的规范，因此，我们研发出了血豆腐生产线来解决这个问题。

小型鸭血生产设备盒装加工流程：将0.3%鸭血A料（以血浆计算，血浆储存时间越长用量越大 。采集血浆30分钟内就加工血块可以不加血立晶A）调配上20%的水加入制冷罐内，把血浆通过导流槽引入搅拌型制冷罐，开机搅拌直到采集完毕。然后将血浆低温4度冷藏（不要超过36小时）。取血浆2-5倍凉开水或纯净水，加入0.1%鸭血B料（以成品计算），搅拌溶解均匀成为凝固剂溶液。再将新鲜血浆经过过滤、抽真空，然后一边罐装一边加鸭血B料溶液、封口。最后放入高温杀菌锅20-30分钟定型。
四、所需设备：
主要设备：制冷罐、过滤器、脱气罐、煮料罐、灌装机、杀菌锅。

辅助设备：气泵、锅炉、操作台，手勺，菜刀，白钢盆、餐具托盘，装血盒木，白钢漏勺、涮篓，调料缸，煮锅，保温箱，电磁炉，菜品模具，味勺等其它小件。

小型鸭血生产设备采血过程：
1）采血前先在集血桶内加入少许水和0.2%～0.5%的动物血浆抗凝剂搅拌均匀。
2）采血过程中每5-10分钟搅拌一次，顺向搅拌。
血采好后，用冷布或纱布作成的漏斗过滤一次。
血豆腐的营养价值很高可以做到补血、清肠的作用。很多动物血都可以做成血豆腐例如鸡血、猪血和鸭血，在其营养价值上都相差无几。但是物以稀为贵，鸭血在价格上要比其他的贵一些。动物血经过加工后制成血豆腐，加入作料进行二次烹饪便可以直接食用。而我公司生产的血豆腐生产线可以很好的将原血制成血豆腐，不仅安全卫生而且还可根据要求选择大小型号。

小型鸭血生产设备采血—贮存—过滤—配料—真空脱气—灌装凝固—高温杀菌—产品入库，不要看整个流程非常的麻烦，其实用到的设备可以说是非常的简单。
1、采血：如果是加工屠宰场生产的话可以用真空刀进行采血，如果本身带有沥血槽设备也可以不用真空刀采集设备，原理都是相通的，另外还需要若干个采血桶将血进行收集降温，并加入抗凝剂跟食用盐。
2、贮存：采集完的血需要进入冷藏灌进行降温储存，并进行搅拌，方便进行下一步加工，温度控制在0-6℃。
3、过滤：猪血采集中含有少量的猪毛、血块等杂志，在加工过程中需要过滤出来，您需要一个双联过滤器。
4、配料：过滤完的血需要进入配料罐进行加水、加淀粉、等少量增稠剂进行配料，来增加兑水后血液的粘稠度以增加口感。
小型鸭血生产设备特点：
（1）优化工艺过程，降低硬件成本，提高使用性能。
（2） 自动化程度较高，随机因素少，提高工作效率。
（3）人员数量减少，劳动强度分配合理。
（4）布局简洁美观，物流通道顺畅，占地面积小。
（5）根据定做方提供的车间平面图，设计出相应的车间设备布置规划图，猪红盒装加工设备尽量提高空间的使用效率，做到合理、高效。
售后服务：一年保修终身维修。小型液体肉深加工设备