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学习多肽这一个生物代名词好像是在高中的课本里面的，如果用生物术语来理解的话，多肽就是指用肽键将α－氨基酸连接在一起而形成的化合物，是蛋白质水解的中间产物。
通常由三个或三个以上氨基酸分子脱水缩合而成的化合物都可以成为叫多肽。因此三肽或者四肽都被叫做多肽。那么多肽对于人体是有哪些作用和功效的呢？我们都知道氨基酸是组成多肽的物质，因此多肽类物质除了具有一般蛋白质的营养作用还具备了很多其他作用与效果，比如非常重要到无可替代的调节作用，并且这种作用的范围可以遍及人的所有生理活动。因此多肽的作用和功效是很强大的。
多肽合成技术：
1963年，Merrifield提出了固相多肽合成方法(SPPS)，由于其合成方便，Peptides，迅速，成为多肽合成的方法，而且带来了多肽有机合成上的一次革命，并成为了一支独立的学科——固相有机合成，固相合成的发明同时促进了肽合成的自动化。世界上台真正意义上的多肽合成仪出现在1980年代初期。
基于将单个N-α保护氨基酸反复加到生长的氨基成份上，合成一步步地进行， 从合成链的C端氨基酸开始，接着的单个氨基酸的连接通过用DCC，混合炭酐， 或N-carboxy酐方法实现。聚乙二醇修饰
聚乙二醇(PEG)是中性、无毒且具有理化性质和良好的生物相溶性的高分子聚合物，也是经FDA批准的数能作为体内***药用的合成聚合物之一。聚乙二醇即PEG具有高度的亲水性，在水溶液中有较大的水动力学体积，并且没有原性。当藕联到分子或表面时，可以将其优良性质赋予修饰后的分子，改变它们在水溶液中的生物分配行为和溶解性，在其修饰的周围产生空间屏障，减少的酶解，避免在的代谢中很快消除，并使能被系统的细胞识别;中肽推出的PEG修饰有：
PEG2、PEG4、PEG8、PEG12、PEG24
PEG2000、PEG5000、PEG3400
PEG20K、PEG40K
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