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酒精的物理性质
主要与其低碳直链醇的性质有关。分子中的羟基可以形成氢键,因此乙醇具有潮解性,酒精报价,可以很快从空气中吸收水分。 分子间氢键的存在也使得乙醇的沸点高于相对分子质量相近的烷烃。乙醇分子中羟基的极性使得很多离子化合物可溶于乙醇中,但氯化钠和KCl微溶于乙醇。 非极性的烃基使得乙醇也可溶解一些非极性的物质,例如大多数香精油和很多增味剂、增色剂和试剂。
酒精消毒的机理
酒精能吸收细菌蛋白质的水分,使其脱水变性凝固,从而达到杀灭细菌的目的。提醒大家的是,纯酒精和水都无法让细菌中的蛋白质变性,在酒精与水共同作用下,才可使蛋白质失去生理活性。所以, 仅有一定浓度的酒精才能起到良好的消毒灭菌作用。
不同浓度酒精的作用酒精低浓度时为抑菌剂,高浓度时有杀菌作用,但不能破坏细菌芽孢。 当酒精的稀释浓度低于50%,它的杀菌活性迅速下降。酒精也有抑制真菌和杀病毒的作用。
酒精的理化性质
乙醇是带有一个羟基的饱和一元醇,试剂大桶酒精报价,可以看成是CH?CH?分子中的一个氢原子被羟基取代的产物,或者是水分子中的一个氢原子被-C?H?取代的产物。乙醇分子是由C、H、O三种原子构成的极性分子,其中C、O原子均以sp3杂化轨道成键,它的水溶液具有酒香的气味,味甘。在20 ℃常温下,乙醇液体密度是0.789 g/cm3。乙醇的熔点是-114.1 ℃,沸点是78.3 ℃。乙醇蒸气能与空气形成爆裂性混合物。20 ℃下,乙醇的折射率为1.3611。乙醇还是一种良好的溶剂,能与水以任意比互溶,
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