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无水乙醇和95%的乙醇的区别
无水乙醇(Ethanol absolute)，是指纯度较高的乙醇水溶液。一般情况下，一般称浓度为99.5%的乙醇溶液为无水乙醇，无水乙醇是乙醇和水的混合物。首先是含水量的不同，决定了无水乙醇可以作为有机物的溶剂，工业大桶无水乙醇多少钱，但95%乙醇不可以，只能作为有水参与的过程的试剂。之所以是95%而不是96%，97%或者其他，是出于乙醇的浓缩工艺的限制。
无水乙醇分类
⑴淀粉质原料发酵酒精：一般有薯类、谷类和植物等含淀粉质的原料，在微生物作用下将淀粉水解为葡萄糖，再进一步由酵母发酵生成酒精；
⑵糖蜜原料发酵酒精：直接利用糖蜜中的糖分，蒸馏无水乙醇多少钱，经过稀释杀菌并添加部分营养盐，借酵母的作用发酵生成酒精；
⑶亚硫酸盐纸浆废液发酵生产酒精：利用造纸废液中含有的六碳糖，在酵母作用下发酵成酒精，主要产品为工业用酒精，生物无水乙醇多少钱，也有用木屑稀酸水解制作的酒精。
无水乙醇化学性质
无水乙醇的官能团是羟基（—OH），福建无水乙醇多少钱，其化学性质主要由羟基和受它影响的相邻基团决定，主要反应形式是О—H键和C—О键的断裂。羟基的结构特征是氧的电负性很大，分子中的C—О键和O—H键都是极性键，因而乙醇分子中有2个反应中心。由于α-H和β-H受到C—О键极性的影响具有一定的活性，因此它们还能发生氧化反应和消除反应等。
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