适应范围：
切丁机是肉类制品生产制作工艺中的一个重要设备。将肉块，碎肉，脂肪等主要原料，切割成用户所需要的肉丁，肉条，肉片等形状。尺寸的大小，式样，由刀组来决定。
性能特点：
1、切丁机结构紧凑，采用优化卫生设计。 2、机壳，切割刀栅均采用不锈钢材料制成。 3、切刀采用双刃切削，工作效率高。 4、切割的肉丁规格最小3mm，最大27mm。 5、调整厚度切割旋钮，可对推杆进行无级调速，以满足不同切割厚度的要求。 6、采用了预压力设计，保证在切割过程中肉丁块状均匀。 7、单刃切割时，肉料推杆作步进运动，保证切割尺寸正确。
产品优势：
切丁机主要由机架、供切割物料的壳体、推料拨盘、道具总成、传动系统和电器控制系统组成。 1、调整切割厚度旋钮，使肉料推杆进行推进速度变化，以达到不同的切割厚度要求。 2、调整预压力旋钮，可保证产品在切割过程中始终如一。 3、调整肉料推杆为步进运动采用单刃切割时可最大限度地减少在切割过程中对产品的压力。 4、切割槽一侧采用活动侧压机构，方便加料，提高工作效率。 