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什么是普通的食物添加剂？
卡拉胶。
卡拉胶是一种天然的红色海草，是一种具有增稠剂、乳化剂和防腐剂的物质。
数十年来，人们对普通食物添加剂的安全和可能带来的危害感到担忧。
一项动物研究表明，卡拉胶能提高人的空腹血糖和对葡萄糖的耐受性。在试管和动物实验中，卡拉胶也能引起发炎。
另外，卡拉胶还具有不良的消化系统功能，食用代盐剂食品添加剂氯化钾厂家多少钱，并与肠道溃疡的发生和发展密切相关。
一项研究表明，在溃疡性结肠i炎缓解期间，服用添加了卡拉胶的补品后，其症状更可能出现反复。
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我国现在使用的90%的食品添加剂，从合成技术到毒理试验，都是从国外引进的，单品添加剂，自主研发的很少。原因很简单——一个单品添加剂的问世，从实验室阶段走向市场，至少需要十几年的研究和毒理试验，才能拿到国际认i证，投入生产。一个认证大约要花费1000多万欧元。
“食品行业有一句话说：没有食品添加剂，就没有现代的食品工业。食品添加剂是食品工业中不可缺少的工艺环节。”据了解，全世界的食品添加剂市场每年销售额达到160亿美元以上。现代食品加工很难完全离开防腐剂。就算某种食品宣称不含有防腐剂，未必不含有抗i氧化剂；就算宣称不含有色素，不等于不含有香精，食用代盐剂食品添加剂氯化钾厂家批发，也不等于不含有乳化剂、增稠剂等其他添加剂。
在国家标i准中，铁岭食用代盐剂食品添加剂氯化钾，就有152种属于严格限i量的范围，食用代盐剂食品添加剂氯化钾生产单位，其中主要包括抗i氧化剂（BHA、BHT、TBHQ等）、漂白剂（SO2系列）、着色剂（合成品：日落黄、柠檬黄、胭脂红）、面粉漂白剂（过氧化苯甲酰）、防腐剂（苯甲酸钠）、甜味剂（甜蜜素、糖精钠、阿斯巴甜）、发色剂（硝i酸盐、亚硝i酸盐）等食品添加剂。
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发酵葡萄酒是否含有防腐剂？
《GB2760-2014》中对食品添加剂的要求是：防腐剂、色素、抗i氧化剂、甜味剂和稳定剂。助滤剂、酶制剂等也被用于处理。从生产的观点来看，所有的葡萄酒都包含了香料和精油。但从生产实践来看，普通蒸馏酒因其酒精含量高、质量稳定，所以除了使用香精以外，其他的食品添加剂并不多见。
其他的食物添加剂是什么？
目前国内用于酿造葡萄酒的防腐剂有山梨酸、山梨酸和纳他霉i素。亚硫酸及其盐、抗坏血酸是葡萄酒中的主要成分。利用海藻酸丙二醇酯、甲壳素等可用于啤酒、麦芽饮料的增稠剂和稳定剂。三氯蔗糖也可以用作发酵葡萄酒的甜味剂。酒石酸是一种可以调节酸性的物质。
在调配酒的过程中是否有色素？
我国对配制酒、白兰地、调香葡萄酒、黄酒、啤酒等按生产要求适当添加焦糖，对威士忌和朗姆酒中的焦糖用量进行了规定。用于酿造葡萄酒的防腐剂有：苯甲酸钠、山梨酸、甜蜜素、三氯蔗糖等。食品添加剂在符合国家标i准的要求下是安全的。
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