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食物添加剂的应用是什么？
1、对食物处理有利
面包里有很多的食物添加剂，这些食物都是用膨大剂做的，泰州白色结晶颗粒食品添加剂氯化钾，这样可以让面包变得更加的柔软和美味。另外，在豆腐生产过程中，采用葡萄糖酸内酯作为凝胶，既方便了生产过程的机械化，也使豆腐的卫生状况得到了较大的提高。这可比用卤水做豆腐要安全的多。在一定程度上，食物添加剂促进了现代食品加工技术的发展。
2、满足特定群体的营养需求
更令人惊奇的是，这些食物添加剂可以为特定群体提供所需的营养素。如果糖i尿病患者不能食用蔗糖，可以适当服用一些食物中的甜味剂，作为相应的糖类，来补充人体所需要的营养。
因此，现代食品行业不仅要充分利用各种原材料，而且现代人也不会拒绝使用，因为他们的使用习惯和口味。
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有些「添加剂」属于配方里必须要有的一种配料，比如泡打粉，吉利丁。
当然，也有些「添加剂」属于可加可不加的，但加了会有一些优势。
比如吉士粉，有规模优势。
你可以用香草条牛奶奶油去煮吉士酱，只是要花很长的时间，要不停的搅拌，手都要麻了。如果用吉士粉，会很快，放在搅拌机里丢在那里不用管就可以。对于大规模的生产，这当然是效率更快的。但是，白色结晶颗粒食品添加剂氯化钾25kg/袋，顾客会觉得，咦，你家的泡芙馅儿没有那一家好吃哦。内行可以吃出来，你是用吉士粉做的。图片来源网络
比如植物奶油，有价格i优势。
比起动物奶油，确实是非常不健康的。而且是很容识别，隔着5米都能闻出来植那一股「廉价」的味道呢，因为价格上确实便宜很多。因此，蛋糕店里用的奶油大都是这一种。
比如稳定剂，有时间优势。
做马卡龙是比较花工夫的，因为温度、湿度、你的手法都会影响到zui终的成品。加了之后，会让你的食物制作受客观和主观的影响都减少。当然，大师不需要添加剂的，有时连那种画好格子的硅胶垫他们都不用。因为完全可以徒手挤出一模一样大小的马卡龙。
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中青监测站抽样和分析结果显示，64.7%的网i友认为添加剂有害，32.1%的网i友持中立态度。许多专i家认为，中国的食物添加剂是被妖i魔化的。
公众对食品添加剂缺乏信心，这是一个关于食品安全监督制度的问题。不得不说，在科学上，这些食物添加剂，都是有好处的。比如，可以提高食物的质量，增强食物的抗腐蚀性能，让食物变得更加美观。但问题在于，添加剂的用量，白色结晶颗粒食品添加剂氯化钾生产单位，很难掌握。对于食品制造商来说，白色结晶颗粒食品添加剂氯化钾批发价格，添加的食物越多，味道越好，价格也就越高。在经济利益的刺激和放松的管制条件下，他们怎么可能抑制得住使用食品添加剂来谋取利益？
人们对食物添加剂的不信任，远不是由一些专i家的指导就能解决的。只有强化对食品添加剂的使用、规范、有效的监督，才能重新树立起消费者的信心。自从被事件后，民众对国内食品的品质，已经有了“累觉不爱”的印象，因此，食品添加剂和违i法添加物的问题，虽然是两回事，但既然是同一个体系，那么，奶粉等食品安全的危机自会令人产生一定的联想：监管不好非i法添加剂，又怎能监管好食品添加剂。
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