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氯化钾是一种无色细长菱形或成一立方晶体，或白色结晶小颗粒粉末，外观如同，无臭、味咸。常用于低钠盐、矿物质水的添加剂。氯化钾是临床常用的电解质平衡调节药，临床确切，广泛运用于临床各科。
化学性质：
1.可被熔点高的金属在熔融状态下置换；
Na+KCl=高温=NaCl+K。
2.电解反应
（2KCl+2H2O）电解=2KOH+H2↑+Cl2↑；
2KCl(熔融)电解=2K+Cl2↑。
3.复分解反应
KCl+AgNO3=AgCl↓+KNO3；
2KCl+H2SO4(浓)=2HCl↑+K2SO4（原理：不挥发性酸制挥发性酸）。
基本用途
主要用于无机工业，是制造各种钾盐如、硫酸钾、、、等的基本原料。工业用作剂及防治缺钾症的。染料工业用于生产G盐，活性染料等。农业上则是一种钾肥。其肥效快，直接施用于农田，能使土壤下层水分上升，有抗旱的作用．但在盐碱地及对、甘薯、甜菜等作物不宜施用。此外，还用于制造口或炮口的消焰剂，钢铁热处理剂，以及用于照相。
食品行业中，可用作代用品应用于农产、水产、畜产、发酵、调味、罐头、方便食品等，制作低钠产品，以降低钠含量过高对机体的不良影响；也用于强化钾（供人体电解质用），配制运动员饮料等；我国规定可用于低钠盐的大使用量为350g/kg，在低钠盐酱油中大使用量60g/kg，在运动员饮料中大使用量0.2g/kg。
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化肥放多久会失效
氯化钾和硫酸钾很稳定
氯化钾、硫酸钾是很稳定的化合物，遇水结块，打碎后施用，巴彦淖尔食品添加剂氯化钾25kg/袋，肥效不变。但在施用时用量要按干重计算。
磷酸二铵怕高温
磷酸二铵在较高温时，如气温在30摄氏度以上时就会慢慢转变为磷酸一铵，有少量的氨挥发。因此，存放的磷酸二铵要把肥料袋口扎紧以免氨挥发。
硫酸亚铁吸潮会变质
硫酸亚铁是强氧化剂，如遇水潮湿很容易转化为硫酸铁，作物不能吸收。肥效差，食用代盐剂食品添加剂氯化钾25kg/袋，易失效。
含菌肥料过期不能用
生物肥里的活性是有一定时间限制的。菌肥标准规定包装袋上应该标有的有效期，一般正常储存条件下有效期多为两年。
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开春后，油菜进入营养生长和生殖生长的旺盛时期，它需要吸收大量的养分，因此此时应根据土质、气候和春前施肥情况，结合苗情进行科学施肥。 1、早施春肥早春追肥能补救油菜冬季生长的不足，促进多分枝，早现蕾。特别对基肥不足，又未施腊肥的油菜，早春补施追肥是夺取高产的关键。一般亩用尿素5-8公斤或碳铵10-15公斤。
2、巧施肥油菜的施肥应根据油菜长相长势分别对待。对苗势弱，长势差的田块要早施重施，即在高50厘米左右时，亩施人粪尿15-20担，加尿素5公斤或45%复合肥10-15公斤，对长势旺，叶色浓绿的田块，肥要推迟施用或少施。
3、叶面喷硼油菜对硼十分敏感，而且需要量大，土壤供硼不足常导致油菜花而不实。油菜“花而不实”想象是缺硼引起的生理病害。施用硼肥，有良好的增产效果。油菜春后施硼，一般在初花期喷1次，氯化钾含量99.5食品添加剂氯化钾25kg/袋，每次亩用硼砂50-100克，先用热水溶解，再对清水50-60公斤喷雾；第二次喷硼可以结合油菜菌核病的防治一并进行，对油菜起到增产作用。
4、增施钾肥为提高油菜抗倒、抗病、抗渍能力，施用钾肥有，特别对缺钾土壤如砂质田、水稻田春季增施钾肥，能收到明显的增产效果，时间在2月下旬至3月中旬，可用草木灰撒施，亩用150公斤左右或施氯化钾15公斤。
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