解冻机用于-18度的冻肉或冻制食品的解冻。将冻肉（块）等物料放进加满水的解冻池，用气泡将水翻腾，通过风机往下吹与底部若干出气孔产生的气泡，从而达到快速解冻机目的。为保障解冻出来的产品干净，在出料段设有冷水喷淋；为保障解冻槽里的水质干净无杂质，在解冻槽外单加储水槽循环，使产品在解冻过程中，由产品带入解冻槽里的杂质，经在外水槽里面循环有足够的时间沉淀，以减少对解冻槽清洗的次数，整机链条两侧都配有防护装置，以防止产品被链条卷入造成产品损伤，解冻线输送链板配有整体链条提升设计。（输送网带可以整体提升便于客户卫生清理）。解冻池旁边有恒温池，水从恒温池流入解冻机内，随着冻品的解冻，传送带上的产品向出料方向出料，解冻池内的水温慢慢下降，到出料这段时间，水再从解冻池进入到恒温池，这样循环利用，节约环保型
