该机采用意大利技术精心设计而成。可控液压压力表系统采用意大利原装进口。适用于冰葡萄、白葡萄及红葡萄发酵后的皮渣榨取汁液，也可用于其他含纤维较短的物料或水果的压榨。外观精致，出汁率高并且酒体清澈，是葡萄酒庄的理想设备。
框栏式垂直压榨机是酿造冰葡萄酒及白葡萄酒的专用设备之一。本机是引进意大利技术并结合我国国情，消化吸收研制而成。接汁盘带移动车轮，手动液压升降，意大利原装进口压力表调节压力，操作轻便。框栏由两个半圆组成，结构美观大方，耐用且档次高。快开式锁紧装置，操作方便、快捷。液压油自动控制油温，最适合北方寒冷地区使用。与物料接触部分用不锈钢304制造。采用静态压榨，出汁率极高。可适应任何不含大形果核水果榨取汁液和蔬菜加工。可称为万能压榨机。
用于压榨葡萄发酵后的皮渣，压榨的酒液清澈，皮渣完整度好，出汁率高，整果发酵后压榨表现也很优秀。也可用于冰葡萄的压榨。特点 ：1. 压榨酒中酒泥很少不浑浊，颜色不损失。特别是整粒发酵后由于许多酚类物质存在葡萄酒 内，所以压榨酒档次更高，国外也常将此酒为1号酒。
2. 压榨后的皮渣完整性好，像葡萄干一样。出汁率高，保压时吸入部分氧气软化酒体，故称为 会呼吸的压榨机。
