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功效:增强骨骼、牙齿、预防骨质疏松、腰杆弯曲、消除紧张不安,弥补孕妇及妇女钙之不足,可增强力。成份为天然柠檬酸钙,身体无法吸收部份,会随排泄物排出体外,不会在体内蓄积,造成症状。研究显示,柠檬酸钙的生物效率 (bioavailability 生体可用率) 优于碳酸钙(calcium carbonate),及较大年纪的人可能有碳酸钙吸收不良的问题。不过,柠檬酸钙的成本比碳酸钙昂贵。另外,柠檬酸钙(四水合物)所含的钙的比率为21%,比碳酸钙的40%低将近一倍。所以,如果要摄取同样重量的钙,柠檬酸钙的量就必需要比碳酸钙多将近一倍。因此,相对于碳酸钙,虽然柠檬酸钙人体较容易吸收与较不易造成,但却较昂贵和要吃较多的量。产品名称柠檬酸钙CAS号813-94-5化学名柠檬酸钙化学式Ca3(C6H5O7)2.4H2O分子量570.50性能白色粉末、无臭、稍有吸湿性、难溶于水(0.095g/100ml 25℃),几乎不溶于乙醇,加热至100℃,逐渐失去结晶水,120℃完全失去水。
用途:在食品工业中主要用作螯合剂,缓冲剂,组织凝固剂,以及钙质强化剂,主要用于乳制产品、果酱、冷饮、面粉、糕点等。
包装:25公斤净重纸袋或纸塑复合袋
贮存与运输:本品应贮凉爽、干燥、通风库房中,保持干燥,远离热源,和有毒物品分开放置;贮存与运输中注意避免接触酸物质,食品级柠檬酸钙价格,轻装轻放,防止包装破损。
碳酸钙产品一般含钙量都比较高,食品级柠檬酸钙生产厂家,人体吸收率可以达到35%,与牛奶相似,食品级柠檬酸钙多少钱,是起步早,目前应用范围的补钙产品。但是,这类产品的共同特点在于水溶性差,溶解度低,难于吸收,在人体中吸收时需要消耗大量胃酸。
柠檬酸钙的优点在于能溶解于水,吸收时不消耗胃酸,马鞍山食品级柠檬酸钙,对于肠胃不会有刺激,也不会造成等症状。
碳酸钙的适用人群包括:缺钙人群、骨质疏松患者、肠胃功能好等人群,但不适合患有肠胃疾病、孕妇、哺乳期女性及婴幼儿童食用。
柠檬酸钙因其容易吸收、且不会造成肠胃刺激等,更适合乳母、患有萎缩性、肠胃疾病、婴幼儿、儿童、青少年、孕妇等人群。
总体来说还是柠檬酸钙的溶解性更好,能辅助其他营养元素的吸收,对胃部的刺激相对较小。
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