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工业级甘油（丙三醇）
甘油（丙三醇）
CAS No 56-81-5。 分子式： C3H8O3。分子量： 92.09。熔点(℃)： 20。
相对蒸气密度(空气=1)：3.1。 饱和蒸气压(kPa)： 0.4(20℃)。 引燃温度(℃)： 370
性状：本品为无色、澄明的糖浆状液体；无气味，味甜，随后有温热的感觉；有引湿性，水溶液（1→10）显中性反应。
物化性质：熔点18.17℃。沸点290℃（分解）。闪点（开杯）177℃。密度1.261g/cm3。折射率nD(20℃)1.474。粘度（20℃）1499mPas。
用途：
1、在医学方面，用以制取各种制剂、溶剂、吸湿剂、防冻剂和甜味剂，配剂外用软膏。
2、在涂料工业中用以制取各种醇酸树脂、聚酯树脂、缩水甘油醚和环氧树脂等。
3、纺织和印染工业中用以制取润滑剂、吸湿剂、织物防皱缩处理剂、扩散剂和渗透剂。
4、在造纸、化妆品、制革、照相、印刷、金属加工、电工材料和橡胶等工业中都普遍使用。
5、并用作汽车和飞机燃料以及油田的防冻剂。
6、水性油墨、蛋白肠衣等亦需用到。
甘油是一种味甜、无色的糖浆状液体。食品中加入甘油，通常是作为一种甜味剂和保湿物质，使食品爽滑可口。 甘油是甘油三酯分子的骨架成分。当人体摄入食用脂肪时，其中的甘油三酯经过体内代谢分解，形成甘油并储存在脂肪细胞中。因此，甘油三酯代谢的终产物便是甘油和脂肪酸。 一旦甘油和脂肪酸经过化学分解，甘油便不再是脂肪或碳水化合物了。