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无水氯化钙是否能用食品干燥剂
无水氯化钙分为两种，一种是食品级的可以做干燥剂，一种是工业级是不可以做食品用的干燥剂的。现在市面上食品的干燥剂多采用硅胶。原因是氯化钙吸水性很强原理上做干燥剂没有问题，关键是氯化钙吸水后就变成溶液，而硅胶不会，切硅胶吸水后经干燥还可以作为干燥剂循环使用。
氯化钙干燥剂因其价廉、干燥能力强而被广泛应用，干燥速度快，能再生，脱水温度473K。一般用以填充干燥器和干燥塔，干燥多种气体。氯化钙干燥剂近几年内，在干燥剂行业中，逐步的脱颖而出，氯化钙干燥剂既是无水氯化钙，无水粉状氯化钙，是在以后的干燥中常用的干燥剂，会与多种气体反应，将其吸收，比如H2、O2等常见气体，但在氯化钙不能与乙醇和氨反应，形成干燥剂。需要注意的是，氯化钙干燥剂不能用来干燥氨、酒精、胺、酰、酮、醛、酯等。
工业级氯化钙的作用(1)氯化钙在有机化学bai工业生产的无机化工原材料及硫酸根离子树脂吸附剂，褐藻酸钠的凝固剂。(2)氯化钙在致冷工业生产用于致冷，制冷水溶液及加工工艺中汽体和液體干躁物质，氯化钙做肥料，用于空调机组。(3)氯化钙在建筑业早強剂，提升混凝土的强度，生产涂料的凝固剂。(4)氯化钙在造纸行业添加剂及废旧纸张张脱墨。(5)黑色钢铁工业作剂和添加剂。(6)氯化钙在硫化橡胶制造行业天然乳胶凝固剂。(7)勘探，钻探切削液，完井液，石油化工设备脱干液(8)化学防治浮尘，煤尘，矿尘。(9)路面、高速路、地下停车场、飞机场、高尔夫练习场冬天清雪。(10)用于预防麦子、大白菜等烂掉及食品防腐剂。(11)用于防水用防潮剂。(12)用于色浆及印染厂工业化生产中。
没有颜色立方米结晶，白色或灰白色，有颗粒状、蜂窝状小块、球体状、不规律颗粒、粉状。有小毒、无臭、味有点苦。吸水性极强，曝露于气体中易潮解。易溶强电解质，20℃时溶解性为74.5g/100克水，另外释放很多的热(氯化钙的融解焓为-176.2cal/g)，其溶液呈微酸碱性。易溶于多种多样旋光性、质子性溶剂，氯化钙，20℃时在以下溶剂中的溶解性(g/100mL溶剂):乙醇:29.2，无水乙醇:25.8，正:15.8，:25.0，:11.5，乙二醇:21.6(25℃)，苯甲酸:43.1，甲酸:15.0(30℃)，联氨:16.0。但在偶极溶剂及低旋光性溶剂中，如、等则仅微溶或难溶。与氨或醇功效，各自转化成CaCl2·8NH3和CaCl2·5C2H5OH络离子。超低温下水溶液结晶体而溶解的为六水物，慢慢加热至30℃的时候融解在本身的结晶水中，再次加热慢慢缺水，二水片状氯化钙，至200℃时变成二水物，再加热至260℃则变成白色多孔结构状的没有水氯化钙。水合氯化钙加热脱干全过程中有一部分产生水解反应，因此物质中常会带有小量的CaO残渣。
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