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氯化钙的基本性质：
性状：白色多孔块状、粒状或蜂窝状固体。味微苦，无臭。水溶液为无色。
熔点：772℃（另有资料称782℃）
沸点：大于1600℃
相对密度：2.15
稳定性：稳定
溶解情况：溶于水（放出大量热）、乙醇、、醋酸、甲酸、肼、和，氯化钙，不溶于醚。
氯化钙在水中的溶解度很大，0℃时100克水能溶解59.5克氯化钙，20℃时能溶74g，100℃时溶解159克。
其它：空气中极易潮解。与氨或乙醇作用，分别生成CaCl2.8NH3和 CaCl2.4C2H5OH络合物。
工业级一级、二业级二级主要用于工业生产、净水剂、上浆剂、脱水剂、干燥剂、除尘剂、土质改良剂、防冻剂、冷冻剂等。
性状:白色粒状物，无臭味微苦，吸湿性极强，在空气中极易潮解，易溶于水，无水粉状氯化钙，同时放出大量的热，无水刺球状氯化钙，能溶于醇、、醋酸等。
作用与用途:根据《中华人民共和国食品卫生法》和《食品添加剂卫生管理办法》的规定，食品添加剂氯化钙可用作稳定剂和凝固剂、营养强化剂及其它等，使用范围包括豆制品、稀奶油、软饮料、甜汁甜酱、果酱、调制水及食品工业用加工助剂。
氯化钙溶液具备防寒的作用，但不能做车用防冻剂。氯化钙是强电解质，它的溶液具备较强的腐蚀，会对储水箱有非常大的毁坏。一般汽车防冻液是乙二醇溶液，加一点磷酸二氢钠。氯化钙，一种由氯元素和钙元素构成的盐，化学方程式为CaCl2。有点苦，无气味。它是典型性的无机化合物卤化，室内温度下为白色、硬质的碎渣或颗粒物。它普遍运用包含冷机器设备常用的水、路面化冰剂和防潮剂。因为它在气体中易消化吸收水份产生潮解，因此没有水氯化钙务必在器皿中密封性贮藏。
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