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以食品级为例:
小苏打,分别又叫酸式碳酸钠;小苏打;重曹;重碳酸钠 ,碳酸氢钠,弱碱性白色粉末。民间还叫有重碱、水碱、碱等土话。小苏打的化学名为碳酸氢钠(NaHCO3),口服能碱化尿液,威海小苏打,防止尿中形成结晶,所以常与胺类药同服。食品可以发馒头等。
苏打则为碳酸钠(Na2CO3 ),又名纯碱、苏打,是一种白色粉末。民间还有叫碱、面碱等土话。其水溶液呈强碱性,用于工业生产中,一般是不直接作为药的。但是可以直接用于发馒头等食品方面。
小苏打还能清洗热水瓶内的积垢。方法是将 50 克的小苏打溶解在一杯热水中,小苏打批发,然后倒入 瓶中上下晃动,水垢即可除去。
用小苏打来擦洗不锈钢锅、铜锅或铁锅可除渍去味。
将装有小苏打的盒子敞口放在冰箱里可以排除异味,也可以用小苏打兑温水,清洗冰箱内 部去污除味。
在垃圾桶或其他任何可能发出异味的地方洒一些小苏打,会起到很好的除臭效果。
对泌尿系统的影响:长期服用碳酸氢钠,不少人还会出现,尿频、尿急等症状。干扰钙的吸收:碳酸氢钠的化学式为,NaHC03在体内分解出碳酸根CO3,CO3与钙(Ca)结合,形成难溶性的碳酸钙。由于CO3在体内的大量存在,鸢都牌小苏打,并与肌体竞争性的结合钙,将会导致肌体缺钙,出现骨质疏松等。
当然适当的服用一些碳酸氢钠也不是完全不可以,超细小苏打,但只能是权宜之计,切不可以当成救命的宝贝长期使用,否则得不偿失。
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