公司成立以来一直秉承和打造“国际一流纯粮酒品牌”的使命，经过多年发展是一家拥有自主独立知识产权和酿造发明专利的技术创新型企业；具有独立专业而强大的科研团队。 其中【享受特殊津贴教授】 梅慈云教授 华南理工大学化工与能源学院 研究生导师 ； 张东堂教授 ，中国食品工业协会教授、中国微生物学会白酒分会会长 【 国内知名白酒名家 】 梅天雄，高级尝评师、高级酿酒师，北京瀚泽沣酿造新型酒类陈化优化项目 主创和学术主持人。 蒋育萌，重庆诗仙太白酒业集团总经理、高级酿造师、窖藏浓香工艺第六代技艺传承人。 刘文，高级尝评师、高级酿酒师，江苏明仁堂酿酒有限公司酒体设计中心主任 高深，高级尝评师、高级酒体设计师，河南省汉梁王酒业有限公司酒体设计中心主任 李军，高级酿酒师、高级工程师，天津七十二沽酒业集团公司， 以及各酒类酿造专业领域青年科创团队成员 罗迎曦评酒师等12人，形成独立完善的管理体系和实力雄厚的稳定核心科研团队。 一直坚持走自主创新，对手无可复制的技术创新之路，【新型白酒陈化技术】采用 : 非超声波技术、非紫外线技术、非红外线技术、非高温高压技术、非脉冲技术，系微分子间相互作用力物理原理，加快和增强酒分子水分子之间的缔合力，形成新的分子缔合群.使硫化物醛类物质通过一系列反应，转化为酸类酯类等芳香性物质，从而减少酒的辛辣刺激感，强化白酒典型性，增强白酒固态感香际酒业联合会、北京中酒联盟国际科技中心共同研发酒业界的前沿新技术。