流通俗称：山东淡盐全蝎伏货
质量等级：上等货
产地： 山东
体长（cm)： 5.0-7.0
形态特征： 腹空，淡盐味
条数/100g： 不低于200
断尾条重量占比： 不超过10%
虫蛀、霉变： 无
干度： 干货
品名：全蝎
产地：山西
年份：新货
加工方法：除去泥沙，置沸水或沸盐水中，煮至全身僵硬，捞出，置通风处，阴干。
性状颜色：本品外形略似虾状，头胸部与前腹部呈扁平，椭圆形，后腹部呈尾状，皱缩弯曲，完整者体长约6cm.头胸部呈绿褐色，前面有对短小的螯肢及对较长的钳状脚须，形似蟹螯，背面覆有梯形背甲，腹面有足4对，均为7节，末端各具环钩，前腹部由7节组成，第7节色深，背甲上有5条隆脊线。背面绿褐色，后腹部棕黄色，6节，节上均有纵沟，末节有锐钩状毒刺，毒刺下方无距。气微腥，味咸。
商品规格：选
杂质：无
干度：9成干
包装：封口袋
