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柠檬酸钠脱硫法：以前的方法用水溶液吸收，吸收量取决于水溶液的pH值，pH值增大吸收作用增强。但溶解后会形成亚硫酸氢根离子，降低了溶液pH值，限制了吸收。作吸收剂的柠檬酸钠溶液是柠檬酸钠和柠檬酸形成的缓冲溶液，柠檬酸钠生产厂家，因此能抑制pH值的降低。烟气从吸收塔下部进入，与从塔顶进入的柠檬酸钠溶液逆流接触。柠檬酸钠法具有工艺和设备简单，占地面积小和操作方便以及运转费用低等特点，比较适合于化工等行业的综合开发利用，在其他行业则要考虑解决硫酸的再利用问题。
柠檬酸钠具有上述多种优良的性能，使得其具有十分广泛的用途。柠檬酸钠无毒性、具有pH调节性能及良好的稳定性，因此可用于食品工业。柠檬酸钠用作食品添加剂，需求量大，主要用作调味剂、缓冲剂、乳化剂、稳定剂和防腐剂等；另外，柠檬酸钠同柠檬酸配伍，用作各种果酱、果冻、果汁、饮料、冷饮、奶制品和糕点等的胶凝剂、营养增补剂及风味剂。
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