春已至,归可期。复学复课在即,为加强学校疫情防控工作,切实保障2020年春季校园及周边食品安全,苏家屯区市场监管局以落实“四个最严”牢牢守住食品安全底线为工作目标,确保师生用餐安全。
4月13日,苏家屯区市场监管局将食品安全快检车驶入校园,对五所学校开展监督抽检,从食品原料采购存储、从业人员健康管理、场所环境及设施设备消毒、容器具清洗责任食品加工制作、分餐就餐管理、食品安全风险隐患自查等七个方面开展检查,现场利用ATP(微生物细菌菌落)快检仪、紫外照度仪等快检手段,对餐饮具、菜刀、砧板、操作台面、周转箱等表面洁净度及紫外线消毒灯照度等进行快速检测。开展ATP检查12批次,检测数值均在0~9之间,合格率百分之百,对于个别学校食堂紫外线消毒灯照度不够的情况,区市场局当场责令校方进行更换。
通过此次检查督导,各学校表示将严格落实校园食品安全主体责任,细化疫情防控期间各项管理制度,苏家屯区市场监管局也将继续加大校园食品安全的监督抽检力度,织牢安全防护网。