随着国民消费升级、互联网推动便利生活发展趋势，人们对食品安全、质量、营养、口感等方面的价值日益重视。近日，位于青岛自贸区的巴龙城市现代食品产业互联网5.0共享平台正式亮相，包括多级冷链食品海关查验通关中心、跨境商品展示体验交易中心、国际食品展示交易中心等“三大中心”在内，汇集全球五大洲数十个国家涵盖水产品、肉类、乳制品、果蔬、酒水饮料、农副产品、母婴童、美妆洗护、保健品、药品等十大品类上万种优质绿色冷链食品，分分钟满足消费者“足不出户，买遍全世界”的愿望。
发挥山东比较优势 建立多产融合协同发展平台
山东省是农业、食品产业和进出口贸易大省，随着消费升级，安全食品、多级冷链食品、跨境商品的市场需求空间很大。
在今年1月份举行的山东省政协十二届三次会议上，山东省政协常委、巴龙国际集团董事长姜俊平就建议，抓住平台经济的历史机遇，推动山东省食品产业、数字化转型升级，实现跨越式发展。
姜俊平进一步指出，应依托山东港口优势、自贸区优势、食品产业优势、消费市场优势，发挥平台经济集聚效应，吸引消费回归山东，打造山东成为区域性消费、和进出口贸易新高地。同时，充分发挥山东半岛城市集群、和食品产业集群的优势，政府与企业形成合力，共同推动山东食品产业、共享平台的发展。
“城市经济产业结构的比较优势、企业生存发展的周期律、营商的政策环境构成了城市经济发展的生态化系统，决定了城市经济发展的核心竞争力。”姜俊平说。
在这种思路下，巴龙国际集团积极承接“一带一路”、上海进博会、自贸区建设等国家发展战略，打造青岛口岸食品、农副产品和进出口贸易枢纽，推动跨境电商发展，根据山东的比较优势，在青岛自贸区建立了多级冷链食品海关查验通关中心、跨境商品展示体验交易中心、国际食品展示交易中心“三大中心”，搭建了贸易平台（万贸港）、城市内需消费平台（美食港）、城市现代食品产业平台（食品港），打造城市现代食品产业互联网5.0共享平台，让山东平台经济生态化、可持续良性发展。
据悉，5.0共享平台运用现代数字科技，形成城市多产融合、协同发展的平台模式，是立体化、自驱动、可持续、生态化平台，联合透明采购，形成国际国内产品线上线下相融合的态势。
三大中心相辅相成 促进国内国际双循环
今年以来，受新冠肺炎疫情影响，对生鲜及速冻食品的需求催生出非常大的冷链物流需求，疫情也同时倒逼冷链物流产业升级。2020年4月29日，巴龙·央联万贸多级冷链食品海关查验中心正式揭牌，黄岛海关30余名关员正式入驻查验中心，成为中国北方首个关企联动的多级冷链食品查验中心，开创关企深度合作新模式，为青岛口岸食品进出口企业提供一站式、一体化查验通关服务，推进青岛口岸进出口贸易的跨越式发展。
据悉，中心拥有136个查验月台，总库容96万吨，年查验能力900万吨，是国内首家关企深度合作，紧贴现场高效查验、通关、化验、收费、办公一体化，提高查验通关效率75%以上。
“速度由原来的2小时缩短到现在的半小时，带动青岛口岸今年第一季度肉类进口量同比增长1.64倍，为食品进出口企业提供了最强的硬件、最快的速度、最好的服务，业务量翻倍增长，吸引了国内外贸易回归青岛。”巴龙国际集团副董事长、央联万贸集团董事长刘春燕说。
在国际食品展示交易中心，目前已是全球规模最大的食品产业全品类展示交易中心，展厅面积3万平方米，汇集了全球五大洲数十个国家上万种优质、安全、绿色冷链食品，涵盖水产品、肉类、乳制品、果蔬、酒水饮料、农副产品、母婴童、美妆洗护、保健品、药品等十大品类上万种优质绿色冷链食品，实现国际食品信息、展示、发布、交易和集散，实现标准制定、质量把控、价格发布、品牌认证。该中心是目前国内规模最大的国际食品信息、展示、集散、交易、发布中心。
除了海关查验和食品交易中心，还少不了平台经济衔接线上线下，即跨境商品展示体验交易中心。该中心定位为“青岛及山东跨境商品枢纽平台”，将带动和服务山东及江北地区跨境电商发展，改变南北方经济发展和消费不平衡的局面，将引领和拉动优质消费消费升级，助力我国由出口大国向进口大国转变。
疫情之下，消费者对食品安全、营养能量需求旺盛，5.0共享平台的落地，除了能够满足单个消费者“吃遍世界”的愿望，更能为企事业单位伙房、政府机关食堂、学校食堂、餐饮酒店等提供一站式安全、优质、优价食品服务，体现出大平台的安全价值。
业内人士认为，“三大中心”形成现代食品产业互联网5.0共享平台，对最具优势的食品产业优化升级、协同发展，实现食品产业集群、品牌集群、城市集群的核心竞争力，平台的生态化、对新经济的引领作用日益凸现，也是促进国内大循环、衔接国际大循环的重要抓手之一。
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