虽然洋快餐近年在中国的发展遇到挫折，但在他们出售股权这一交易中，显然还是卖方市场。当众多中国企业蜂拥抢购麦当劳中国餐厅的特许经营权时，肯德基的母公司百胜集团为出售追加了条件，从而导致这一交易时间被推迟。
据彭博社6月28日报道，在出售百胜中国事业部20%股权的投标申请截止前，百胜突然追加了新的条件，包括新加坡淡马锡、中国私募股权投资公司春华资本等在内的竞标者，因此错过了在本月早些时候提交申请的最后期限。
春华资本由知名经济学家和金融专家胡祖六，后者曾任高盛集团合伙人兼大中华区主席。
上述报道援引知情人士的话称，百胜新追加的条件包括：不会因使用中国事业部开发的新品而向中国事业部支付专利费；也不会为中国事业部分担一些广告费用。
另外，投资者对于百胜提出的100亿美元估值也存在异议。早先的媒体报道认为，这项交易可能价值70亿美元到80亿美元。
百胜集团在经历了集团业绩被中国事业部连续拖累5个季度后，由于受到投资者的不断施压，于去年10月宣布拆分中国事业部，并打算在今年10月完成分拆后单独上市。今年3月，百胜被曝打算在上市前对外出售20%的股权。
此前曾有报道称，中国主权财富基金中国投资有限责任公司（下称中投）和私募KKR等共同组成的财团参与了百胜的谈判，但最终双方因为股权份额未能达成一致而作罢。中投财团希望能获得百胜中国事业部的大部分股权，但百胜只想出售少部分股权。
百胜以“卖方市场”的姿态出现在谈判中，显示资本对于这一资产的偏好度较高。据报道，曾经投资过蒙牛的厚朴基金以及总部位于香港的私募股权公司 PAG亚洲资本、霸菱亚洲投资基金对百胜的股权也存有兴趣。在市场人士看来，中国的消费市场是目前全球市场中最被看好的，大众餐饮是消费的重要组成部分。
百胜目前在中国拥有6900多家餐厅，并打算在分拆后进一步扩张至2万家以上。
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