上海：近3年集体食物中毒事件，是谁在兴风作浪？

    副溶血性弧菌、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌是近3年来在上海兴风作浪的主要细菌。尤其是副溶血性弧菌，近3年由其引发的集体性食物中毒多达6起，占到了总数的一半。

 

　　夏季是食物中毒的高发季节，解放日报·上观新闻记者分析近3年上海发布的《食品安全状况报告》发现，2014年到2016年，上海共报告发生集体性食物中毒12起，其中，7起发生在当年的6月至8月。

 

　　食物中毒，是指食用被有毒有害物质污染的食品或者食用含有毒有害物质的食品后出现的急性、亚急性疾病。日常生活中常见的食物中毒，主要分为细菌性食物中毒、有毒动植物中毒、化学性食物中毒和真菌性食物中毒等，以细菌性食物中毒最为常见。

 

　　记者从上海市食药监局了解到，副溶血性弧菌、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌是近3年来在上海兴风作浪的主要细菌。尤其是副溶血性弧菌，近3年由其引发的集体性食物中毒多达6起，占到了总数的一半。