建议零售价 | ¥36.00 | 品牌 | 德芙 | 售卖方式 | 包装 |
商品条形码 | 950408059867 | 包装系列 | 简装系列 | 是否进口 | 否 |
原产地 | 北京 | 生产许可证编号 | QS1310 1301 0212 | 品种 | 酥糖 |
解放前,北京的一些店铺和作坊用刻有小孩形状的铜模加工出酥糖,因此,北京人常叫它为“小孩酥”。解放后,几十家私人作坊合并加入北京第一食品厂,“小孩酥”成了这个厂的名品。1963年,他们再度研制成功“红虾酥糖”,很快成为出口产品,并且畅销国际市场。
几十年来,产量不断增加,仍满足不了客户的需要。红虾酥糖曾荣获国务院颁发的银质奖章。外商称赞说:“红虾酥,不仅美国的王牌——金丝酥比不了,其他国家的酥糖也比不了。” 红虾酥的特点可以概括为“酥、脆、 香、甜”四个字。在制作上集中了传统工艺的精华,用料考究。一律选用优质榴花砂糖,高浓度葡萄糖浆和“二八麻酱”,经多次熬炼拔拉折包而成。这种糖皮薄酥脆,糖馅层次清晰,吃起来香甜可口,不粘牙不腻口,吃后不留残渣。