新鲜毛豆进入清洗机后通过强流漩涡风机鼓浪,使毛豆在水槽内不规则翻滚,从而模范人工清洗动作,同时加上高压喷淋负压,将毛豆气泡翻滚负压在水中,使毛豆彻底清洗干净,同时在出料口配置二次喷淋,达到二次清洗效果
杀青冷却是在清洗过后的原料,通过输送带自动进入电加热和蒸汽加热蒸气杀青机,杀青温度要均匀,不能忽冷忽热,杀青温度控制在98-100℃,温度和时间可控制,采用自动化控制,蒸汽压力保持在2kg/cm2.
毛豆是否完全杀青可以通过一下观感判定,1:如果是杀青不足,毛豆荚浮于冷水中,品味脆但有涩感,色泽褐,2:如果杀青湿度,毛豆荚缓缓下沉,品味脆嫩有甜感,颜色鲜绿3:如果杀青过度,毛豆荚很快沉与水滴,味道软而无甜味,色泽黄
毛豆蒸煮机 毛豆杀青设备 毛豆杀青冷却流水线产品特点:
1.蒸煮漂烫机具有一键式操作模式,让员工操作更简单方便;
2.蒸煮漂烫时间通过输送网带进行调节,调节速度可以变频或者无极调节,适用于多种产品的蒸煮漂烫;
3.保温装置可以防止员工在操作过程中不必要的,使设备操作更;
4.加热通过蒸汽加热或者电加热等多种方式,加热的温度通过温控仪来进行设置自动控温;
5.架体采用不锈钢50*50方管焊接而成结实耐用,不易变形,增加了产品的使用寿命;
6.设备运行平稳、噪音小等特点。