诸城市诚达机械是一家致力于食品机械研发、生产、销售的现代化企业。公司系列产品包括：供应鸡肉真空滚揉机、 猪肉真空滚揉机设备、川香鸡柳设备机器和技术配方，连心脆设备机器和技术配方，鸡锁骨设备机器和技术配方，奥尔良鸭腿设备机器和技术配方。有真空滚揉机、鸡肉切片机等配套机器设备。
真空滚揉机实在真空状态下利用物理冲击原理，让肉在滚筒内上下翻滚，互相撞击、摔打，达到按摩、腌渍的作用，使肉均匀的腌渍，提高肉的结着力及产品的弹性，通过滚揉、按摩能使肉体蛋白质溶解成水溶性蛋白质。产品在滚筒内做膨胀、缩小的往复运动，不但改善了肉组织结构，提高了肉质质量，增加了出品率，还可以增强保水性，改善产品的口感和增加产品的柔嫩性。
真空滚揉机主要是将加工的肉类，如牛肉，羊肉，鸡肉，鸭肉，鹅肉，猪肉，鱼肉，鸡胸肉、鱼类制品以及蒸煮火腿、香肠等原料肉、调理品的腌制处理。肉类在真空状态下，通过螺旋桨叶的强制循环按摩、摔打、静置，加速盐水分布和吸收，促进肌纤维蛋白的溶解和提取，提高产品质量，降低蒸煮损失，缩短腌制时间，改善肉品品质
食用方法：
1、油炸:无需解冻,170-180度油炸2-3分钟即可。
2、微波：无需解冻,中档熟制3-5分钟，依产品的多少适当调整微波时间。
3、蒸：平摆在篦子在，开锅后大火蒸制5分钟。
4、烧烤：解冻后炭火烧2-3分钟
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