漂烫蔬菜用的水，选用ph值6．5—7．0或稍高，这样蔬菜更易保存原有的鲜绿色。烫漂的温度与时间对各种蔬菜的要求是不同的。如果温度过高，时间过长，则绿色易消失，或生成脱镁叶绿素。绿色蔬菜在加工前，用石灰水或氢氧化镁处理以提高ph值，能减少脱镁叶绿素的形成，可保持蔬菜的色泽。但用碱过多时，能损害植物的组织及风味。另外，叶绿素在低温或干燥状态时，其性质也较稳定。所以，低温贮藏的蔬菜和脱水干燥的蔬菜都能较好地保持其鲜绿色。
压榨机 ，气泡清洗机，盐水注射机，风干沥水机，滚揉机，洗筐机
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| 发货 | 山东潍坊市付款后24小时内 |
| 库存 | 9999台起订1台 |
| 品牌 | 正康 |
| 过期 | 长期有效 |
| 更新 | 2022-04-29 04:37 |
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