中央厨房设备-山东专用夹层锅哪家专业

中央厨房设备-山东专用夹层锅哪家专业李经理自己开了一家工厂，厂里有自己的伙房，每天三百多人的伙食量，每天很早就起床准备，下午很晚才回家，中央厨房设备每天都筋疲力尽，身体完全吃不消，我们就像李经理推荐了夹层锅，前几天打电话反馈说真的很好用，工作量不大了，做的饭菜香甜可口，工人们都很满意，精神状态好工作效率也提高了山东专用夹层锅哪家专业。

中央厨房设备又名蒸汽锅、蒸煮锅、夹层蒸汽锅。通常由锅体和支脚组成。锅体是由内外球形锅体组成的双层结构形式，中间夹层通入蒸汽加热。中央厨房设备有固定式、可倾式、搅拌式等样式。夹层锅具有受热面积大、热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制、外型美观、安装容易、操作方便、安全可靠等特点山东专用夹层锅哪家专业。

中央厨房设备按加热方式共分为：蒸汽式夹层锅、燃气式夹层锅、电加热（介质导热油、介质水）夹层锅、电磁加热夹层锅。常规型号有100L、200L、300L、400L、500L、600L，这几种型号基本会备货，超出的型号需要定制。中央厨房设备普通夹层锅有结构简单、操作方便等特点，是食品加工的初级设备，价格相对便宜，客户可大量采购，主要结构有支架、锅体、涡轮蜗杆+手轮结构，主体304不锈钢材质，锅胆采用整块钢板、一次旋压成型工艺制造山东专用夹层锅哪家专业。

中央厨房设备液压翻转式蒸汽夹层锅：自然风加热或鼓风机加热，火焰大小可调。夹层锅升温快，温度高，锅面可达数百度，使物料通过美拉德反应彻底达到炸炒效果。中央厨房设备燃烧充分，热效率高、锅体受热均匀，与同类产品相比节能40%，燃烧器为环形，环绕锅底，可使用煤气、柴油，生物油、天然气加热山东专用夹层锅哪家专业。

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