25-55℃温度区，细菌繁殖速度极快。熟食品快速降低到25℃以下就可延长保质期。上海市规定出锅的熟食品在2小时内降低到10℃以下。我公司设计生产的熟食品真空冷却机冷却到10℃以下的时间可小于30分钟。适合现代化食品生产，为生产厂家和消费者带来极大的便利，更好地满足消费者需求。冷却速度愈快，配套真空泵和制冷机功率愈大，故而是影响真空预冷机批发价格的因素之一。
当熟食品真空冷却机内压在改变时，在低内压阶段并不因低压的关系而停止面包体积的膨大。加强面包真空冷却机原理的研究，扩大其在食品行业的应用范围。随着人们对真空冷却技术的深入研究,相信真空冷却技术在食品加工中会有更广的应用，真空处理室即真空处理槽，通常分为筒形和箱型。面包冷却状态变化面团温度上升时，内压的产生并不均匀，当面包降温终了等阶段，内压降低。面包真空冷却机厂家直销详情可以上网查询。
供应真空急速预冷机的控制系统采用PLC触摸屏控制，PLC运用现代大规模集成电路技术，由严格的生产工艺制造，具有很高的可靠性。从PLC的机外电路来说，使用PLC构成控制系统，和同等规模的继电接触器系统相比，电气接线及开关节点减少到数百甚至数千分之一，故障也就大大降低。
特点：
1、环速熟食真空冷却机冷却只需8~15分钟，大幅缩短等待时间；
2、熟食品真空冷却机比传统冷库节能94%；
3、真空环境下，熟食快速度过细菌滋生期，抑制细菌滋生；
4、通过透镜，直接观察熟食冷却状态。
熟食真空冷却机主要适用于快餐、团餐、航空配餐、中央厨房等熟食大批量需求的企业。采用先进的熟食快速无菌降温技术，解决传统冷却过程中，冷却时间长、细菌总数超标引起的口感变味问题，熟制包子90℃冷却到常温只需10-15分钟，且不影响包子口味。
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