所产肉浆比高速类打的肉浆富有口感,不同普遍效果,工作稳定,产量高质量好,升温低,其工作原理调速使用先慢揉将肉抱团拉丝,慢慢加工成泥浆后无级变速拍打,使肉类纤维中发货最大的吸水量和重组织性强,所产肉丸制品等松脆有弹性,能漂浮于水面,蒸煮不裂开,火锅上佳。
可以搅拌各种肠类和原料,如贡丸、鱼丸、包心鱼丸馅料、鱼肉卷、海螺丸、肉饼、热狗肠、牛肉丸等等各种肉制品、鱼制品馅类制品搅拌之用。
设备型号: | GY-TS-350 | 设备尺寸: | 1980x1150x2200mm |
内桶直径: | 880mm | 内桶深度: | 700mm |
设备电源: | 380V/50hz | 设备功率: | 电机37kw 液压0.75kw |
设备重量: | 约2400kg | 设备产量: | 350L/桶(约320kg) |