白酒制作过程包括:原料的处理、拌糟、蒸粮蒸酒、打量水、摊凉、撒曲、入窖发酵、蒸馏、勾兑、贮存等几个大步骤。其中发酵和蒸馏是不可缺少的步骤之一,蒸馏锅是白酒酿造过程中非常重要的一个设备。唐三镜酿酒方式就是融合了现代的一些技术,并且加上了传统的独特之处,自然是可以将优质的酒进行高效的制造。
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