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碳酸钾的两个区别：

氯化钾：外观白色或淡黄色结晶，有时含有红色的铁盐。易溶于水，是一种高浓度的钾肥，有吸湿性，很容易受潮结块，不过不影响使用效果。含氧化钾的氯化钾较高，一般为50%-60%，可溶于水，施后见i效快。

硫酸钾：为白色或灰白色结晶，含钾50%左右，含硫18%左右，易溶于水，吸湿性小，不易结块，深圳白色结晶颗粒食品添加剂氯化钾，使用方便，是良好的水溶性钾肥。

硫酸钾的成本略高于氯化钾，但就养分含量而言，氯化钾的钾含量比硫酸钾高10%左右。同样的温度下，氯化钾的溶解度明显高于硫酸钾，10℃的情况下，100克水溶解31克，而硫酸钾溶解量仅10克。结果表明，在相同条件下，氯化钾比硫酸钾快，只需11.2分钟，溶解度可达90%，用量仅为硫酸钾的1/3。

所以施用硫酸钾也存在一个缺点，施药面积大，肥料用量大，溶解速度慢，尤其是新疆地区，水质偏硬，棉田中施用硫酸钾可能导致硫酸钙沉淀，堵塞滴头。

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近几年来，有关食品安全的各种报道，不断冒出各种花样，引起不少人对食品添加剂的恐惧。事实上，很多人对于食品添加剂的认识，都是有偏差的。

北京工商大学校长、中国食品科学技术协会副、院士、院士孙宝国说，为什么中国老百姓如此惧怕食品添加剂？由于我们很多中国人，实际上并不知道究竟什么是食品添加剂。

此外，更有报道称，为了了解市场上有多少种食品添加剂，记者了几家市内大型食品添加剂批发市场，发现各式各样的食品添加剂都在出售，包括“鲍鱼素”“高汤粉”“高弹素”“特丽素”“牛骨白汤”“脆皮王”等等。

接着，记者走访发现，各种食品添加剂都摆在批发商店的显眼位置，这些食品添加剂不仅囊括了各种水果香味，还包括常见的猪、牛、鸡、鸭肉等各种“肉膏”，还有“红烧牛排”“烧烤膏”“爆烤鸭油”以及可以调制的海鲜、鸡汤等调味料，可以调制出海鲜、鸡汤等味道的酱料。

在食品添加剂批发市场上也出售各种海产品粉、干贝素，以及加水即能煲靓汤的汤类添加剂，如“云吞高汤”“牛骨白汤”“大骨肉汤”等。

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有营养的食品添加剂：

1、抗坏血酸的作用不仅仅在于此。人常将亚硝i酸盐加入熟肉制品中。亚硝i酸盐有两种作用：一是与肌红蛋白发生反应，使其呈红色；二是抑制细菌生长，发挥抗i菌作用。添加抗坏血酸，可促进前一反应的进行，从而加速“发色”过程。很多人相信亚硝i酸盐是一种致癌物质。事实上，它本身并不致癌，只有当它与肉类中的氨基酸发生反应，产生的亚硝i胺才是致癌物质。若肉类中添加抗坏血酸，白色结晶颗粒食品添加剂氯化钾生产单位，则可抑制这种转化过程的发生，从而降低“可能”亚硝i酸盐的致癌性。抗坏血酸有时也存在于不需要亚硝i酸盐的肉类食品中。由于肉类中的油脂被氧化，释放出不好的味道，这通常被称为“哈喇味”。若加入抗坏血酸，则会首先消耗周围的氧气，从而保护油脂不被氧化，帮助维持肉味的「新鲜」。

2、抗坏血酸本身极易被氧化生成抗坏血酸。这类脱氧抗坏血酸并不甘心于“失败者”，他们会抢夺别人的氢原子来重建家园。在加工面食时，白色结晶颗粒食品添加剂氯化钾现货批发，人们经常使用这种特性，添加抗坏血酸，改善面团的性质，增加面团的筋道。小麦粉含有大量的谷胶蛋白，白色结晶颗粒食品添加剂氯化钾厂家批发，其中含有大量的 qiú基，即硫原子与氢原子相结合的硫原子，它会掠夺它的氢原子。在我们揉面时，巯基中的氢原子被脱氧抗坏血酸带走，剩下的硫原子将两个连在一起，形成所谓的二硫键。由于形成了大量的二硫键，面团中的谷胶蛋白就形成了一个巨大的网络，从而加强了它的筋道。

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