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它们种类繁多、性质各异、外观不同,用途大相径庭。 由于的重要性和高利润,历代对都采取专营政策,浑江大粒盐,所以有了“官盐”和“私盐”的区别。近年来,由于营养卫生的要求,在使用原盐加工为精制盐的过程中,添加了少量碘酸钾( KIO3)等营养物质,因而就有了“合格”与“不合格”的区别。这几种盐的提法都是政策管理上的差异,而“盐”的成分并无实质上的差别。并没有“真盐”和“假盐”的分别,它们的主要成分都是氯化钠。
食用盐的标准肯定比工业盐的标准高,这是毫无疑问的,食用盐中的检测指标比工业盐的检测指标要多,在重金属及盐的含量方面都做了规定,保证了食用盐的安全性,举个例子食用盐中盐不得高于2 mg/kg,而工业盐中只对氯化钠、水分、水不溶性物、钙镁离子、硫酸根离子的量做了规定,打个比方,只要氯化钠的含量在96%,其他4项指标假设均为零的话,盐高可以达到4%.
中学化学课本就讲了,“盐”是指由“金属离子”(包括铵离子)和酸根离子所组成的化合物。它们种类繁多、性质各异、外观不同,用途大相径庭。 由于的重要性和高利润,历代对都采取专营政策,所以有了“官盐”和“私盐”的区别。
很多人说,看见市面上很多人会用颗粒很大的日晒盐来腌制咸菜,而且价格比平时买的食用盐要便宜,想知道,日晒盐是否含有碘?能否食用。
在回答日晒盐是否含有碘这个问题之前,大粒盐哪家好,首先要讲一下什么是日晒盐,大粒盐价格,日晒盐是采用特殊生产工艺,滩晒蒸发而成。日晒盐如果没有经过加工,是不含有碘的,但是,大粒盐厂家,日晒盐确实是可以食用的,它比我们平时使用的食用盐要更咸,所以,很适合用作腌制。
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