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高纯盐酸用于食品工业，大家知道高纯盐酸在食品工业方面有什么作用吗？下面就让我们举例了解一下吧 。
例如:制化学酱油时，将蒸煮过的豆饼等原料浸泡在含有一定量盐酸的溶液中，保持一定温度，盐酸具有催化作用，能促使其中复杂的蛋白质进行水解，经过一定的时间，就生成具有鲜味的氨基酸，再用（或用纯碱）中和，即得氨基酸钠。制造味精的原理与此差不多。
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人们对高纯盐酸的认识早来自于王水，是一种由盐酸与硝酸组成的混合物。13世纪欧洲炼金术士伪贾比尔的作品中提到，可以通过将卤砂（主要成分为氯化铵）溶于硝酸来制备王水
16世纪，利巴菲乌斯次正式记载了分离出的纯净盐酸，他是在粘土坩埚中加热盐与的混合物来制备氯化氢。也有一些作者认为纯的盐酸是由15世纪德国本笃会的巴希尔·瓦伦丁制备的 ，他的方法是将与混合加热后酸化 。不过，其他一些作者认为直到16世纪末都没有文献明确表明有人制备过纯的盐酸
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高纯盐酸储存注意事项，大家知道吗？高纯盐酸是很重要的，希望这篇文章能给大家带来帮助。
储存于阴凉、通风的库房。
库温不超过35℃，相对湿度不超过85%。
保持容器密封。
应与碱类、碱金属、胺类、或可燃物分开存放，切忌混储。
储区应备有泄漏应急处理设备和合适的收容材料。
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