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杂粮加工设备的制粉操作同小麦制粉相似，是利用研磨、筛理等设备，将清理干净的杂粮研磨成粉的过程。根据杂粮加工设备的种类和面粉的质量要求通常采用一次性粉碎或逐步分层制粉法。
逐步分层制粉的关键是如何将胚乳和皮层尽可能地完全分离。杂粮制粉过程主要包括清理、研磨、筛理等工序。
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糙米则进入碾米机碾制成白米。然后经成品整理，除去糠粞碎米，即得成品白米。中国农村常用碾米机直接将稻谷加工成白米，但出米率较低，玉米加工设备供应，碎米较多。小麦等加工的过程是原粮由初清筛初步清理后，玉米加工设备，经振动筛、打麦机、精选机和洗麦机等清除各种杂质和粘附在麦粒表面的泥垢污物。
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细粉碎时在转供石磨上反复碾2或3次，将支撑艾绒所需的部分茸毛与（杂质）我这里纠正一下：正确的叫法是：“叶皮”——叶肉，叶柄，叶脉分离。过筛粉碎后，制艾所不需要的叶皮——叶肉，叶柄，叶杆等粉状或颗粒状，此时需要用一种慝制的圆筛将其筛去，随着圆筛每分钟15~30次的转动，叶皮上升，下降，然后从筛网目眼中排出。
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