工联粮油机械售后好(图)-曲砖成形设备供货厂家-曲砖成形设备

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对，我说的就是勾兑，尽管行业内有人为了消费者误解将这一过程称为“勾调”，曲砖成形设备，但需要强调的是，这里说的勾兑和通常意义上大家理解的“三精一水”的勾兑完全是两码事。这里的勾兑是指，允许用不同轮次和不同等级的酒及各种调味酒进行勾调，不允许配加混合香酯和非白酒发酵的香味物质。前面已经解释了，从酒甑（俗称蒸锅）中蒸馏出的是原酒（也叫基酒），酒精含量一般在70度至85度之间。这种原酒或基酒，由于生产批次和蒸馏批次不同，酒的味道、风格并不统一，是无法直接饮用的，曲砖成形设备供货厂家，为了统一口味，曲砖成形设备零售价，去除杂质，协调香味，便于消费者饮用，做法就是“勾兑”，白酒厂家也叫勾调。

大型酿酒设备各部件的应用与介绍

1、锅盖

主要由催陈宝、夹层斜角、温度表。

催陈宝起到过滤粮渣、去除白酒杂味、催陈增香作用。

夹层复蒸在蒸馏过程中，利用夹层冷却起到重复蒸馏作用，曲砖成形设备规格齐全，提升白酒品质。

夹层调高酒度，利用白酒与水的沸点差，降低水蒸气流量，提高蒸汽流量，起到调高酒度作用。

2、蒸煮锅

蒸汽加热不糊锅，利用水蒸气对酒醅加热起到搅拌作用，糊锅现象。相比传统设备，由于设备蒸煮锅用304材质制作，使其清洗方便，使用年长，同时提升白酒的质量。

快曲：以麦 为原料制成的。因制曲用的时间少，所以叫快曲。一般酿造杂粮酒或瓜干酒、代用原料酒，都是用快曲。用快曲酿酒，节约粮食，产量高，成本低，价格便宜。快曲：以麦 为原料制成的。因制曲用的时间少，所以叫快曲。一般酿造杂粮酒或瓜干酒、代用原料酒，都是用快曲。用快曲酿酒，节约粮食，产量高，成本低，价格便宜。

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