包装速度 | 120-180次/小时 |
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产地 | 山东诸城 |
电压 | 380V |
功率 | 3.5kw |
功能 | 包装 |
类型 | 真空封口机 |
适用对象 | 谷物,食品,金属,酱类,护肤品类,护发用品,果汁饮料 |
自动化程度 | 全自动 |
包装类型 | 袋 |
包装膜宽 | 800*(8/10)2mm |
品牌 | 方源惠众 |
型号 | DZ-800/2S |
加工定制 | 可以 |
真空包装的主要作用是除氧,以有利于防止食品变质,其原理也比较简单,因食品霉腐变质主要由微生物的活动造成,而大多数微生物(如霉菌和酵母菌)的生存是需要氧气的,而真空包装**是运用这个原理,把包装袋内和食品细胞内的氧气抽掉,使微生物失去生存的环境。实验证明:当包装袋内的氧气浓度≤1%时,微生物的生长和繁殖速度**急剧下降,氧气浓度≤0.5%时,大多数微生物将受到抑制而停止繁殖。(注:真空包装不能抑制厌氧菌的繁殖和酶反应引起的食品变质和变色,因此还需与其它辅助方法结合,如冷藏、速冻、脱水、高温杀菌、辐照灭菌、微波杀菌、盐腌制等。)
真空除氧除了抑制微生物的生长和繁殖外,另一个重要功能是防止食品氧化,因油脂类食品中含有大量不饱和脂肪酸,受氧的作用而氧化,使食品变味、变质,此外,氧化还使维生素A和C损失,食品色素中的不稳定物质受氧的作用,使颜色变暗。所以,除氧能有效地防止食品变质。